山形大学公開講座「ヒマラヤは美味しい」（全2回）を2021年10月23日（土）・30日（土）に開催します。ヒマラヤ地域の地理的位置、地形的特徴、気候、植生および栽培植物について学んだ上で、現地の人々の日常的な食事（ダル・バート）を実際に作って食べてみましょう。

無料（別途材料費1,000円）

■第1回　10月23日（土）
　13:00〜16:10（終了予定）

• ヒマラヤの自然環境・地理的位置と地理的特徴を知る
• ヒマラヤの気候・植生と栽培植物を知る

　　講師：八木浩司（山形大学地域教育文化学部教授）教授

■第2回　10月30日（土）
　10:00～14:00（終了予定）

• ダル・バートを作って試食しながらヒマラヤについて考える

　　講師：石垣和恵（山形大学地域教育文化学部教授）準教授

■第1回　10月23日（土）
　山形大学小白川キャンパス地域教育文化学部2号館３F
　自然科学多目的第2実験室

■第2回　10月30日（土）
　山形大学小白川キャンパス地域教育文化学部１号館4F
　調理実習室

＜山形大学小白川キャンパス＞
山形市小白川町１-４-12対象

一般（定員10名）
＊ワクチン接種を2回完了していることが望ましい

10月17日(日)までにお申し込みください。
受講申込者には、受講方法、受講にあたっての諸注意を、お申し込み後にメールでご案内いたします。